В последнее время, в рыночных условиях, из-за отсутствия государственной под-держки, численность поголовья овец значительно сократилась. В большинстве хозяйств по причине низких цен на шерсть, овчины отрасль стала нерентабельной. Однако овца может конкурировать с любым видом сельскохозяйственных животных, когда она одно-временно продуцирует: шерсть, мясо, молоко и высококачественные овчины.
Заслуживает внимания овечье молоко и продукты его переработки. Доение овец распространено во многих странах Европы. Болгария, Словакия, Югославия, Иран, Ирак, Италия, Израиль имеют давнюю историю молочного овцеводства. Наибольшее распро-странение получает производство сыров из овечьего молока.
Доят овцематок в лесостепной зоне три раза в день (7-13 - 20 часов), в горах - дважды (7-19 часов). Исследованиями установлено, что наибольшую молочную продуктивность за лактацию имеют овцематки буковинского типа асканийской мясо-шерстной породы. Их молочная продуктивность за период подсоса составила 91 кг молока, за период доения 82 кг, за лактацию – 173 кг. Среднесуточный надой составляет 0.76 кг. Увеличение кратности доения положительно сказывается на молочной продуктивности.
Из овечьего молока изготавливают больше всего брынзу. На 1 кг брынзы затрачивается 3.5-5.0 кг молока в зависимости от периода лактации.
| Читайте: |
|---|
 Содержание ремонтных телокПри организации содержания ремонтных телок необходимо обеспечить чистоту, поступление свежего воздуха, свободный доступ животных к кормам, равномер... |
 Свинья бьет быкаВ России неуклонно снижалось поголовье крупного рогатого скота и коров в том числе. Еще в 1990 году в стране было 57 млн голов КРС, в конце третьего... |
 Законодательство по оленеводствуПравовое положение оленеводства в России не определено специальным законом общегосударственного характера. Законопроект Российской Федерации «Об оле... |
Зерновые корма К ним относятся зерновые злаковые корма – овес, ячмень, кукуруза, рожь, пшеница и др. и зерновые бобовые - горох, вика, чечевица... |
Эффективность использования органической формы меди в рацион В последние годы в свиноводстве все шире практикуются минеральные комплексы, подобные природным формам, как источник целенаправл... |
Влияние цеолитов на результаты откорма свиней Увеличение производства мяса и повышение его качества является одной из первоочередных задач современного животноводства. Извест... |
Потребители начинают проявлять интерес к мясу оленя Животноводческий рынок достаточно детально сегментирован. Крупнорогатый скот, свиньи, лошади, овцы и козы, кролики, птица постоя... |
Хозяйственно полезные признаки нутрий и их наследование Все признаки, свойственные живому организму, условно разделяются на качественные и количественные. Развитие качественных признак... |
Истоки и традиции коневодства в России История Российского коневодства имеет свои особенности. Основной очаг одомашнивания лошади находился на просторах современных Си... |
|
More in: Кролиководство, Коневодство, Козоводство, Норководство, Нутриеводство, Овцеводство, Оленеводство, Свиноводство, Скотоводство |
|
Китайские свиноводы осваивают технологию Nedap Компания «Taifeng Livestock», которая является китайским дилером электронных систем кормления свиноматок «Ne... |
«Больная мозоль» животноводства Заехав в прошлом году в гости к своим тербунским знакомым, я был шокирован увиденным. Хозяйка, подоив двух б... |
В 2010 году в Республике Татарстан допущен значительный В 2010 году некоторые районы РТ допустили значительный спад в животноводстве. С убытками завершили год работ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
