Из числа диких копытных в настоящее время на Алтае марал - основной и наиболее интересный объект охоты. Немало маралов добывают и без разрешений. Общее количество отстреливаемых ежегодно животных - около 4 тыс. особей.
Ценность марала определяется в первую очередь количеством и качеством получаемой при его добыче продукции, прежде всего мяса. От самых крупных упитанных быков можно получить 230-250 кг высокоценного, богатого витаминами и микроэлементами мяса и 30-40 кг жира. В среднем от одного взрослого животного получают 130-140 кг, выход - до 65 %.
Широкое использование в лечебных целях получили панты марала. Их реализационная цена ныне превышает стоимость мяса. Тибетской медицине целебные свойства пантов были известны более 1 тыс. лет назад. Восточная медицина применяла так же некоторые ткани и органы маралов - хвостовую железу, половые органы самцов, сухожилия, зародыши, кровь. Находили использование в восточной медицине и окостеневшие рога.
У маралов также хорошая шкура. В прошлом, в том числе и в первые годы Советской власти, из шкур выделывали прочную замшу, шили сбрую для лошадей, верхнюю одежду, обувь, крыли юрты, камусом обшивали лыжи. Не только шкуру, но и прочие «полезности» маралов раньше люди использовали полностью. В пищу шел даже кишечник - из него делали оболочку для домашних колбас, из стенок желудка готовили вкусные мясные блюда. Рога маралов применялись для различных поделок и в качестве украшения в интерьерах жилых и других помещений.
Таким образом, маралы - сибирские олени - при рачительном, хозяйском использовании дают много ценной продукции, которая в недавнем прошлом полностью утилизировалась местными жителями. Сейчас положение изменилось. Шкуры у охотников заготовительные организации не принимают, и они нередко остаются на месте отстрела; там же обычно бросаются не только кишечник, легкие, но и голова (рога самцов забирают). Наша «большая» промышленность почему-то не заинтересована в переработке и использовании шкур оленей, а местное население ныне утратило вековые навыки и традиции по их выделыванию. Возможно, со временем найдутся предприимчивые люди и возьмут на себя это нужное дело, пока же никто не хочет им заниматься.
В 50-е гг. Главохотой, предпринимались усилия по сбору и заготовке побочной маральей продукции с целью поставки ее на экспорт. Однако позже, в конце 50-х - начале 60-х гг., полезная инициатива заглохла, заготовки были прекращены. В настоящее время, несмотря на неограниченные потребности и запросы внешнего рынка, эта продукция не заготавливается, за исключением небольшого ее количества, поступающего из оленеводческих хозяйств. Примерно половина маралов в области добывается по промысловым лицензиям, т. е. для сдачи мяса в торговые организации. В заготовки поступает также небольшое количество пантов (через маралосовхозы).
В 1989 г. начаты закупки окостеневших рогов - для поставок их в страны Юго-Восточной Азии. Там эти рога в виде муки мелкого помола используются в качестве ценных пищевых добавок. Многие звери, от мелких мышевидных до крупных хищников, да и сами маралы постоянно грызут сброшенные рога. Найти в лесу рога марала не поврежденные, не погрызенные зверями - большая редкость.
Запасы маралов Горного Алтая в настоящее время используются не рационально и не полностью. Во-первых, зверей отстреливают немного меньше, чем можно, даже с учетом браконьерства. Во-вторых, добыча сосредоточена в доступных местах - вблизи таежных сел, около дорог, и здесь имеет место перепромысел. Отдаленные урочища, куда трудно добраться или вывезти с сохранением высокого качества продукцию охоты, во многих случаях недоосваиваются. В-третьих, добывается слишком много самцов, что нарушает структуру популяций, ведет к сокращению воспроизводства. Наконец, в-четвертых, используются и заготавливаются далеко не все «полезности» маралов, за что можно было бы получать валюту.
При более полном использовании побочной продукции пользы от маралов можно получать больше. А если со временем удастся восстановить оптимальную плотность их населения в угодьях области - хотя бы 5-6 особей на 1 тыс. га против нынешних 2, то добывать можно будет 4-5 тыс. этих животных. При таких размерах ежегодного отстрела область получала бы до 1 тыс. т деликатесного мяса - почти 5 кг на каждого жителя республики. Кроме того, на внешний рынок за валюту реализовывалось бы соответствующее количество пантов на сумму от 10 млн рублей и более и второстепенной продукции.
Читайте: |
---|
Исследование кобыл на жеребостьСуществует несколько методов ранней диагностики жеребости. Некоторые из них имеют небольшое практическое значение по причинам недостаточной достовер... |
Болезни кроликовОчень часто у кроликов бывает такое заболевание,как пододерматит. Причиной этого заболевания часто является содержание кроликов на сетчатых полах. Ч... |
Секреты козоводовЛучше всего козлят выпаивать из соски - что природой дано, не надо отнимать, да и в случае чего из соски они любое лекарство высосут. Я кормлю их та... |
Минеральные корма и витамины для кроликовУ всех кроликов, а в особенности у молодняка, существует большая потребность в минеральных веществах и витаминах. Повышенную по... |
ОленеводствоОленеводство у большинства групп служило транспортным целям, и оленей в хозяйствах было немного. В качестве основной эта отрасль... |
Выпустите кролика из клеткиК чести автора этого материала, он обстоятельно проработал опыт многих поколений кролиководов и логично приходит к выводу о преи... |
Отбор молодняка на племяДля дальнейшего воспроизводства зверей отбирают по следующим основным признакам: взрослых по качеству меха, живой массе, размеру... |
Кролиководство как бизнес или преимущества разведения кроликКролиководство – самая доходная из всех отраслей животноводства. Кролики – самые многоплодные животные в сельском хозяйстве на... |
Покупка лошади1. Пусть это будет кобыла или мерин, если жеребец, то только спокойный. Оптимальный возраст - опытная, но не старая - 7-8-9-10 л... |
More in: Кролиководство, Коневодство, Козоводство, Норководство, Нутриеводство, Овцеводство, Оленеводство, Свиноводство, Скотоводство |
В Бабынинском районе прошел семинар по развитию мясногоВ качестве наглядного пособия для семинара выбрали центр генетики в Бабынинском районе. Здесь практически в ... |
Объём производства скота и птицы в кризисных 2008-2009Оптимистические заявления аналитиков о начале выхода экономики России из кризисного состояния не должны прит... |
Дефицита не будетПервые лица российской власти поспешили заявить, что дефицита птицы в РФ опасаться не стоит, а если такие уг... |